201607301634愛玉凍做法（果汁機操作簡易法）·將1000cc的水加入果汁機，放入愛玉子，以低速打2分鐘。·豆漿袋放在鍋子裡，再將果汁機裡的愛玉水倒入袋內，用手將汁液濾出 ...
揉洗愛玉子時，果膠藏量最豐富的部分其實在種皮，弄破種子反會流出抑制結凍的果膠抑制酶，因此視愛玉子碎裂的程度決定凝膠，因此若使用果汁機則轉速與時間 ...
作法·自來水燒開放涼，將愛玉籽放入棉布袋或乾淨絲襪中綁緊，沈浸在水裡以洗衣服的方式搓洗，盡量不要將愛玉離開水面，不時稍微鬆動愛玉子讓它每個地方都有搓洗到，剛開始 ...
這次又要來把愛玉做成吃不起的樣子啦用果汁機就可以輕鬆洗出愛玉平常手揉要10-15分鐘用果汁機只需要...
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